|
|
Ovenschotel Met Gehakt En Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 preien
150gr chorizo
1 eetlepel olie
25gr boter
500gr half om half gehakt
1 eetlepel gehakte koriander
450gr voorgekoote aardappelplakjes
110 gr geraspte Cheddar of belegen kaas
2 dl slagroom/creme fraiche
Voorbereiding:
Oven op 180 graden
Snij de prei in ringen en verdeel de chorize in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en de boter en roerbak hierin de prei twee minuten. Voeg gehakt en chorizo toe en roerbak tot dat het vlees rul is en de meeste vocht is verdampt. Meng de koriander er door. Leg de helft van de aardappelschijfjes op de bodem van een ovenschaal en verdeel het gehanktmengsel erover.
Leg de rest van de aardappelplakjes erop.Bestrooi het geheel met kaas en schenk de room erover. Zet de schotel 20 minuten in het midden van de oven.
|
|
|